Il est des thés qui parlent à voix basse, les thés coréens font partie de ceux-là.

Encore peu connus en Europe, ils révèlent une élégance discrète, une profondeur subtile, une manière d’être au monde qui tient autant du paysage que du silence.

Le temps d’une dégustation immersive, quatre thés se dévoilent comme quatre territoires sensoriels.

Chaque infusion exprime une sensation dominante, une vibration gustative singulière. Tour à tour, les liqueurs surprennent, enveloppent, éveillent, persistent.

Pour prolonger ce dialogue, chaque thé est accompagné d’un tea food, imaginé et préparé avec soin. Non pas pour masquer, mais pour révéler. Ensemble, mets et thé ouvrent des correspondances inattendues et affinent la perception. Le goût devient conversation.