ALMA 
(tea gallery)
Paris 

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Inspiré des sabō japonais, le Sabō d’Alma est un lieu calme et intime, pensé pour boire du thé en prenant le temps.

Ce n’est ni un café occidental, ni une maison de thé cérémonielle stricte.
C’est un espace de pause habitée, où l’on vient s’asseoir, goûter, lire, regarder l’exposition en cours, échanger quelques mots ou simplement être là.

Le Sabō est un lieu où l’attention compte. Attention portée au geste, au rythme, à la tasse que l’on tient entre les mains.
Le thé n’y remplit pas le temps, il l’accompagne.

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Les thés au Sabō

Le Sabō propose une sélection de thés et d’infusions choisis pour leur justesse et leur profondeur.

Le matcha y occupe une place importante, préparé avec soin selon le geste traditionnel, dans une approche simple et respectueuse.
La sélection met à l’honneur des maisons reconnues pour leur exigence :

• les nuances subtiles de Iro, maison belge que nous affectionnons particulièrement,

• le matcha d’Uji proposé par Kancha, sourcé directement au Japon par son talentueux fondateur, Julien Monnet, 

• ainsi que la poudre précieuse de Nanaya, héritière d’un savoir-faire ancestral à Shizuoka.
   

Le Sabō s’ouvre également à d’autres expressions du thé.
Des thés issus de la curation experte de Katrin Rougeventre, ainsi que des maisons françaises engagées comme L’Autre Thé à Paris et Unami à Lille.

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Le vendredi, le thé se partage

Le vendredi après-midi, le Sabō devient un temps d’accueil libre.

Alma ouvre ses portes à toutes et à tous.
Vous êtes les bienvenus pour vous poser, découvrir le lieu, feuilleter un livre, regarder, échanger,
et partager une tasse de thé offerte.

Un geste simple, dans l’esprit du Sabō.
Un moment de présence et de partage, sans autre attente que celle d’être là.

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